¡El nuevo alimento del futuro!
¿Se reducirá la demanda de carne?
Tatiana Mejía Una tecnología que ha venido en desarrollo para que en un futuro no muy lejano sea producción comercial.
La carne sintética quiere llegar a convertirse en una alternativa de la carne real, revolucionando la industria aludiendo un supuesto bajo impacto ambiental.
Pero si se cree que por ser diseñada en un laboratorio por científicos está no proviene de los animales, lo cierto es que está hecha con células madre extraídas de los músculos ya sea de vacas, pollos o cerdos.
