Entre tradición, gastronomía y ambiente familiar, Olocuilta celebró este domingo 8 de noviembre el Día Nacional de la Pupusa con la realización del XXII Festival de las Pupusas, una actividad que reunió a cientos de visitantes en el pupusódromo El Manguito, en La Paz Oeste.

Uno de los principales atractivos de la jornada fue la elaboración de una pupusa gigante de aproximadamente 5.5 metros de diámetro, preparada con alrededor de 1,000 libras de ingredientes, entre ellos harina de arroz, queso, frijoles y chicharrón.

La celebración también contó con la presencia del reconocido creador de contenido mexicano Luisito Comunica, quien llegó hasta Olocuilta para conocer de cerca esta tradición gastronómica y presenciar la preparación del enorme platillo salvadoreño.

La jornada estuvo acompañada de música, actividades familiares y diferentes especialidades de pupusas, en una celebración que mantuvo el entusiasmo de los asistentes incluso ante la lluvia.

El festival también representa el esfuerzo de las familias y pupuseros que mantienen viva esta tradición, transmitiendo sus conocimientos de generación en generación.

El Día Nacional de la Pupusa se conmemora cada segundo domingo de noviembre, de acuerdo con el decreto legislativo aprobado en 2005. Una fecha que invita a los salvadoreños a celebrar uno de los platillos más representativos de su identidad cultural.